Etiopijas jirgacheffe Kore Kochore

94

Lidojuma kafija Co.

Etiopijas jirgacheffe Kore Kochore

Roaster atrašanās vieta:Bedforda, Ņūhempšīra
Kafijas izcelsme:Yirgacheffe audzēšanas reģions Etiopijas dienvidu centrā.
Cepšanas līmenis:Vidēji viegls
Agtron:59/76
East. Cena:USD 14,50 / 12 unces
Pārskatīšanas datums:2014. gada jūnijs
Aromāts:9
Skābums:9
Korpuss:8
Aromāts:9
Pēcgarša:9

Neredzīgo vērtējums: Spēcīgs, dziļi aromāts piesātināts. Medus, asins apelsīns, upenes, rododendriem līdzīgi ziedi aromātā un krūzīte. Bagātīgi pīrāgu skābums; viegli sīrupīgs mutē. Aromāts nostiprina, bet sniedzas tik asa, saldā tonī.



kafijas specializētais veikals

Piezīmes: Yirgacheffe ir kafijas reģions Etiopijas dienvidos, kas ražo atšķirīgas kafijas no tradicionālajām Arabica šķirnēm, kas ilgi audzētas šajā reģionā. Yirgacheffe kafijas, piemēram, šī, kas apstrādāta ar mitru vai mazgātu metodi (augļu mizu un mīkstumu noņem pirms žāvēšanas) parasti izsaka lielu aromātisko sarežģītību un intensitāti, īpašu uzsvaru liekot uz ziedu notīm. Tāpat kā praktiski visas Etiopijas kafijas, šo kafiju ražo ciema iedzīvotāji uz maziem dārza gabaliem, kas apstādīti ar pārtiku un citām iztikas kultūrām. Flight Coffee Co (agrāk CQ Coffee Roasters) ir kafiju mīlošs, uz kvalitāti orientēts grauzdēšanas uzņēmums, kas atrodas Bedfordā, Ņūhempšīrā.Visit www.flightcoffeeco.com vai zvaniet 603-836-6228, lai iegūtu papildinformāciju.

Kam to vajadzētu dzert: Lielā ziedu un citrusaugļu Yirgacheffe kausa dziļa, rezonējoša versija.



organiskā lietus mežu kafija
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese