Gesha Village Lot # 25

95

Kafejnīca Mazajām acīm



Melnais mežs Nikaragvā

Gesha Village Lot # 25

Roaster atrašanās vieta:Yilan, Taivāna
Kafijas izcelsme:Guji zona, Oromia reģions, Etiopijas dienvidu un centrālā daļa
Cepšanas līmenis:Vidēji viegls
Agtron:52/75
East. Cena:NT USD 1500/8 unces
Pārskatīšanas datums:2018. gada augusts
Aromāts:9
Korpuss:9
Aromāts:9
Pēcgarša:8
Ar pienu:10

Neredzīgo vērtējums: Novērtēts kā espresso. Rozēm līdzīgi ziedi, šokolādes izciļņi, kaņepju zieds, melnais ķirsis, svaigi sagriezts ciedrs aromātā un maza krūzīte. Sīrupīgs, dinamiskas sajūtas mutē; bagātīgi žūstoša, saldskāba apdare. Šī kafija trīs daļās izdalās pienā, ar bagātīgām rozēm līdzīgu ziedu notīm, kas iestiprinātas dziļā šokolādē, un kaņepēm līdzīgam muskuss.



tumši grauzdēta kafija

Piezīmes: Šī izcilā kafija tika izvēlēta kā 24. kafijaKafijas apskats2018. gada 30 labāko kafiju saraksts. Šī kafija ir ieguvusi augstāko novērtējumu dabiski apstrādātu vienas izcelsmes espresso degustācijā, kas paredzēta Coffee Review 2018. gada augusta degustācijas ziņojumam. Arabica Gesha šķirne ar savām parasti iegarenām pupiņām un atšķirīgu ziedu un kraukšķīgu, bieži šokolādes glāzi turpina izcelties kā viena no pasaules retākajām un unikālākajām kafijām. Lai arī geša izcelsme ir Etiopijā, 2004. gadā to kafijas pasaule “atklāja”, augot Boketā, Panamā, un Panama turpina dominēt paplašinātās Gešas pasaulē. Šī konkrētā versija tomēr ir rezultāts centieniem komercializēt Gesha reģionā, no kura tas sākotnēji nāca. Etiopijas rietumos to audzēja zemnieki Adam un Rachel Overton un viņu vietējie Meanit kultūras līdzstrādnieki no sēklām, kas atlasītas no savvaļas kokiem tuvējā Gori Gesha mežā. Šī ir sausā veidā apstrādāta vai “dabiska” versija, kas nozīmē, ka pupiņas tika žāvētas augļos, nevis pēc mīksto augļu atlikumu noņemšanas, kā tas ir gadījumā ar mitru apstrādātu vai “mazgātu” kafiju. Kafejnīca “Small Eyes” ir neliels, ģimenes īpašumā esošs kafijas veikals Ilanā, Taivānā, kas specializējas amatnieciski grauzdētas speciālas kafijas pagatavošanā un mājās gatavotus desertus. Vizīte https://www.facebook.com/Smalleyescafe lai iegūtu vairāk informācijas.





Taizemes kafijas pupiņas

Grunts līnija: Pārsteidzoši oriģināls dabiski apstrādāts Etiopijas Gesha ar izteikti tonētām ziedu notīm, muskusa kaņepju ieteikumu un sarežģītu, uzmundrinošu klātbūtni pienā.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese