Sulawesi Tana Toraja Peaberry

92. lpp

Paradīzes cepēji

Roaster atrašanās vieta:Ramseja, Minesota
Kafijas izcelsme:Torajas audzēšanas reģions, Sulawesi dienvidu daļa, Indonēzija
Cepšanas līmenis:Gaismas
Agtron:57/85
East. Cena:USD 15,95 / 12 unces
Pārskatīšanas datums:2014. gada februāris
Aromāts:9
Skābums:8
Korpuss:8
Aromāts:9
Pēcgarša:8

Neredzīgo vērtējums: Sātīgi salds, pārsteidzošs, neparasts. Nogatavojušies tomāti, vaniļa, saldie ziedi, apelsīnu citrusaugļi, grauzdēts kakao papīrs aromātā un krūzīte. Maiga, saldi ātrs skābums; viegla, zīdaina mute. Aromāts nostiprinās saldi tonizētā, maigi žūstošā veidā.

Piezīmes: Sulawesi kafija, piemēram, šī no Toarco dzirnavām, ir pilnībā apstrādāta ar mitru metodi, atšķirībā no zemiskākām un idiosinkrātiskākām mitrās korpusa kafijām, kas ražotas Sulavesī un citur Indonēzijā. Šis paraugs pilnībā sastāv no zemenēm - sava veida pupiņām, kas rodas, kad kafijas augļos attīstās tikai viena ovāla pupiņa, nevis parastais pāris līdzeno pupiņu. No tām pašām kultūrām zemenes iegūst nedaudz atšķirīgu (bieži vien labāku) kausu nekā parastās pupiņas, no kurām šķirošanas laikā tās var atdalīties. Paradise Roasters specializējas mikroviļņu kafijās un espressos no Havaju salām un citiem premierējošiem kafijas audzēšanas reģioniem. Uzņēmums lepojas ar kvalitāti un svaigumu, amatnieku ceptas kafijas mazās partijās tikai pēc pasūtījumu veikšanas. Vizīte www.paradiseroasters.com vai zvaniet pa tālruni 763-433-0626, lai iegūtu papildinformāciju.



Kam to vajadzētu dzert: Neparasta nogatavojušos, nedaudz pikantu tomātu un saldo, vaniļai līdzīgo ziedu pārklāšanās atdzīvina šo atšķirīgo kafiju.



starbucks africa garšīgs
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese