Sumatras Lintong Dolok Bun

93

Lidojuma kafija Co.



tumšās burvju kafijas pākstis
Roaster atrašanās vieta:Bedforda, Ņūhempšīra
Kafijas izcelsme:Dolok Sanggul, Lintong audzēšanas apgabals, Sumatras ziemeļi, Indonēzija
Cepšanas līmenis:Vidēji viegls
Agtron:55/69
East. Cena:USD 14,50 / 12 unces
Pārskatīšanas datums:2013. gada decembris
Aromāts:9
Skābums:9
Korpuss:8
Aromāts:9
Pēcgarša:8

Neredzīgo vērtējums: Melase, svaigi sagriezta egle, papaija, apelsīns un cepamā garšviela, īpaši timiāns, aromātā un saldā tonī, ļoti nedaudz pikanta šķautņa. Apaļīgi gaišs, sulīgs skābums; viegli sīrupīgs mutē. Aromāts nostiprina, bet saglabā bagātīgu saturu tīrā, dziļā izskatā.

Piezīmes: Kafijas no Indonēzijas Sumatras salas ziemeļu daļas tiek apbrīnotas ar to sarežģīto zemi (šajā gadījumā ar garšvielām), augļu un aromātiskajām koksnes notīm, kas lielākoties izriet no neordināras augļu noņemšanas un žāvēšanas prakses, ko kopīgi sauc par mitru apvalku. Šī ir īpaši izsmalcināta stila versija. Flight Coffee Co (agrāk CQ Coffee Roasters) ir kafiju mīlošs, uz kvalitāti orientēts grauzdēšanas uzņēmums, kas atrodas Bedfordā, Ņūhempšīrā.Visit www.flightcoffeeco.com vai zvaniet 603-836-6228, lai iegūtu vairāk informācijas.



Kam to vajadzētu dzert: Tie, kas bauda sarežģītu, diezgan eksotisku kausu, kurā dominē melasei līdzīgais saldums, tropiskie augļi un garšvielu mājienu.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese