Sumatra Tano Batak

93

Paradīzes cepēji



49. paralēlais kafijas pārskats

Sumatra Tano Batak

Roaster atrašanās vieta:Ramseja, Minesota
Kafijas izcelsme:Lintongas audzēšanas reģions, Sumatras ziemeļi, Indonēzija.
Cepšanas līmenis:Vidēja
Agtron:50/57
East. Cena:13,95 USD / 12 unces
Pārskatīšanas datums:2014. gada septembris
Aromāts:9
Skābums:8
Korpuss:8
Aromāts:9
Pēcgarša:9

Neredzīgo vērtējums: Pikanti, šokolādes. Sandalkoks, tumšā šokolāde, daudzcīņa, narcisei līdzīgi ziedi aromātā un krūzīte. Intensīva, bagātīgi skāba skābuma pakāpe; viegli sīrupīgs mutē. Jo īpaši sandalkoks un kakao līdzīgā šokolāde iegūst dziļu, aromātu piesātinātu apdari.

Piezīmes: Šo kafiju audzēja vietējie Bataku iedzīvotāji, kuri ir iesaistīti kafijas ražošanā kopš prakses, ko 19. gadsimta beigās holandieši atveda uz Sumatru. Kafijas no Indonēzijas Sumatras salas ziemeļu daļas tiek apbrīnotas par to sarežģītajām aromātiskajām koksnes un augļu notīm, kuras, šķiet, galvenokārt izriet no neparastām augļu noņemšanas un žāvēšanas metodēm, ko sauc par “mitru apvalku”. Šis ir īpaši izsmalcināts šāda veida piemērs. Grauzdētāji specializējas kafijas un espresso mikropartijās no Havaju salām un citiem labākajiem kafijas audzēšanas reģioniem. Uzņēmums lepojas ar kvalitāti un svaigumu, amatnieku ceptas kafijas mazās partijās tikai pēc pasūtījumu veikšanas. Vizīte www.paradiseroasters.com vai zvaniet pa tālruni 763-433-0626, lai iegūtu vairāk informācijas.



Kam to vajadzētu dzert: Lieliska izvēle Sumatras cienītājiem, kā arī ikvienam, kurš bauda eksotisku kausu, vienlaikus sulīgu, bet kraukšķīgu.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese